 Блог Шопинг в Канаде
"Что съедобные подарки без истории? Съел/выпил - и рассказать-то нечего кроме мимолетного ощущения. Мы пойдем другим путем, и, ставя на стол канадскую диковинку, будем рассказывать:
1. КЛЕНОВЫЙ СИРОП
Легенда гласит, что давным-давно, еще до изобретения письменности, в приступе раздражения Вождь одного индейского племени метнул свой томагавк в клен. Внизу совершенно случайно оказалась корзина, куда и натек сок. А жена вождя, по ошибке приняв сок за воду, взяла и приготовила первую в истории мясную похлебку на кленовом соку.
Блюдо ей удалось, - и с тех пор индейцы собирают сок и получают из него сироп. гласят,что коренные жители Америки добывали кленовый сироп еще до изобретения письменности.
Нынешний кленовый сироп по-прежнему добывается из кленов, а используется прежде всего как добавка к сдобе. Полить сладким сиропом блинчики или вафли очень даже по-канадски.
2. ВИНОГРАДНОЕ ВИНО
IceWine придумали не индейцы, а немцы - три века назад. Но именно Канада (и именно Онтарио) сегодня - крупнейший производитель этого особенного вина. Особенность - в технологии приготовления: виноград оставляется на лозе на зиму, и собирается только после заморозков.
"Icewine - редкостный дар магической канадской зимы. Собранная в самую холодную зимнюю ночь, каждая замороженная гроздь дает всего лишь каплю IceWine. Одну неповторимого вкуса каплю".
Цена неповторимости соответственна - 40-50 CAD за бутылку объемом 375 мл. Те, кто
пробовал (не я:-)) утверждает, что вкусовые качества не то чтобы очень. Но оформление, но легенда, но причастность к уникальному...
3. ПРАЗДНИЧНЫЙ НАПИТОК
Egg Nog пришел в Америку тоже из Европы, где впервые о напитке из яиц, вина (или эля) и сахара с пряностями упоминают в начале 17го столетия. В Америке вино заменили на ром, - grog, и - по легенде - так из Egg-flip (болтанка из яиц) - получился Egg-and-Grog. сократившийся за века до Egg Nog.
Egg Nog - - напиток “трех праздников” - Рождества, Благодарения и Нового года, поэтому в магазинах он обычно продается именно в канун праздников. Детский вариант - с молоком - напоминает на вкус старый добрый гоголь-моголь.
4. Оказывается, САДОВАЯ ГОЛУБИКА
распространилась по другим странам именно из Канады. Сезон сбора ее - июль. Вкусна и
полезна ягода необыкновенно: обладает противосклеротическим, противовоспалительным и даже противоопухолевым действием, помогает при атеросклерозе, ревматизме, гипертонической болезни.
Приехали не в сезон? Купите домашним джем или желе из голубики, пирог с голубикой или - с ней же - маленькую сладкую булочку, маффин.
5. Ну, а всяких ФИГУРНЫХ СЪЕДОБНОСТЕЙ,
которые хороши для подарков, просто не перечесть - в виде кленового листа, в форме CN Tower, водопада, белых медведей и прочих примет пейзажа."
----------------------------------
Labels: вкуснятина, дом, канада, кулинария, пища, рецепт, шопинг
|
